DAL MANTAR – Pogon za svježe gljive i pakiranje

DAL MANTAR, pogon za svježe gljive i pakiranje, osnovan je 2007. godine u Yeltenu, Korkuteli, Antalija, od strane ÖZDAL KOMPOST İNŞ. GIDA TARIM SAN. ve TİC. A.Ş., jedne od vodećih građevinskih i turističkih kompanija u Antaliji. Prvobitno osnovan sa 30 proizvodnih prostorija na površini od 15.000 m², pogon sada ima 125 proizvodnih prostorija i mjesečni kapacitet proizvodnje gljiva od 400 tona. Kompost isporučuje Özdal Kompost.

Naše kultivirane gljive proizvode se u skladu sa standardima Dobre poljoprivredne prakse (GAP) i GLOBALG.AP. Proizvodne prostorije su opremljene modernim sistemima grijanja i hlađenja koji ispunjavaju holandske standarde, kao i naprednim sistemima za nadzor kojima upravljaju Fancom računari.

 

Svježe uzgojene gljive koje se proizvode svakodnevno nude se na prodaju u rasutom stanju u plastičnim gajbama od 4-9 kg i u pakovanjima od 200, 300, 400, 800 i 1.000 g.

 

DAL MANTAR – Pogon za konzerviranje i ukiseljenje gljiva

Osnovan 2008. godine na površini od 6.000 m², pogon za konzerviranje i kiseljenje gljiva opremljen je najsavremenijom tehnologijom i ima godišnji kapacitet prerade svježih gljiva od 3.000 tona. Ukiseljene i konzervirane gljive pripremaju se prema zahtjevima kupaca, cijele ili narezane, i nude se u raznim opcijama pakovanja u kante i limenke.

Proizvodnju svježih, ukiseljenih i konzerviranih gljiva obavljaju iskusni timovi inženjera hrane, poljoprivrednih inženjera i tehničara za proizvodnju gljiva. Naš tehnički tim također pruža obuku i smjernice proizvođačima gljiva kako bi im pomogao u poboljšanju proizvodnih praksi i efikasnosti.

 

Svi procesi, od proizvodnje do prodaje, strukturirani su oko GLOBALG.AP-a, dobrih poljoprivrednih praksi, projekata društvene odgovornosti, ISO 9001, ISO 22000 i FSSC 22000 sistema upravljanja kvalitetom.